Все наши коптильни идут в базовой комплектации с тремя функциями. Это копчение холодным способом, копчение горячим способом, сушка продукта перед копчением. Так же вы можете осуществлять вяление вашего продукта, что не маловажно для многих наших покупателей.
В линейку наших коптилен так же встроен вентилятор конвекции, для циркуляции тепла внутри коптильной камеры. Дополнительно можно установить парогенератор для упрощения готовки в основном мясной продукции и колбас.
Все что вам нужно — это включить коптильню в розетку, загрузить продукт, просушить его внутри камеры и можно коптить. Коптильные шкафы нашего производства правильно и всесторонне прокоптят ваш продукт, придав ему восхитительный аромат копчёности.
Коптильни надёжны, просты в эксплуатации и обслуживании. Помимо этого, мы так же предоставим вам подробную инструкцию и видеоматериалы по работе с коптильней. Порадуйте себя и своих близких блюдами собственного приготовления.
01
Все наши коптильни идут в базовой комплектации с тремя функциями. Это копчение холодным способом, копчение горячим способом, сушка продукта перед копчением. Так же вы можете осуществлять вяление вашего продукта, что не маловажно для многих наших покупателей.
02
В линейку наших коптилен так же встроен вентилятор конвекции, для циркуляции тепла внутри коптильной камеры. Дополнительно можно установить парогенератор для упрощения готовки в основном мясной продукции и колбас.
03
Все что вам нужно — это включить коптильню в розетку, загрузить продукт, просушить его внутри камеры и можно коптить. Коптильные шкафы нашего производства правильно и всесторонне прокоптят ваш продукт, придав ему восхитительный аромат копчёности.
04
Коптильни надёжны, просты в эксплуатации и обслуживании. Помимо этого, мы так же предоставим вам подробную инструкцию и видеоматериалы по работе с коптильней. Порадуйте себя и своих близких блюдами собственного приготовления.
Внешняя отделка высококачественная вагонка сосновых пород дерева. Пропитана краской на восковой основе. Препятствует гниению дерева, защищает от солнечных лучей. Тем самым кратно увеличивает срок службы коптильни.
Дымогенератор
Дымогенератор собственного производства с охладителем дыма, ёмкостью для сбора тяжёлых смол и ёмкостью для сбора конденсата. Дымогенератор обеспечивает до 8 часов работы при одной загрузке щепы. Бункер вмещает 5 литров щепы, фракцией 6-12 мм. Данный дымогенератор минимизирует попадание вредных смол и конденсата на продукт.
Эл. пульт управления
Электронный пульт управления (Контроллер) с терморегулятором. Установлен в отдельный бокс с защитой от влаги, грязи, механических повреждений. Встроена защита от перегрева, короткого замыкания.
Внутренний слой
Утеплена специальным материалом не выделяющий вредных веществ, фенолов и смол. Удерживает внутреннюю температуру и позволяет использоваться коптильню круглый год, даже при -30. Коптите круглый года.
Внутренняя отделка камеры
Внутренняя обшивка камеры осуществлена из пищевой нержавеющей стали. Не выгорает, удобно мыть и обслуживать.
Вентилятор конвекции
В коптильне присутствует вентилятор конвекции, для распределения потоков воздуха внутри камеры. Помимо этого данный вентилятор используется для просушки продукта.
Нагревательный тэн
Во всех наших коптильнях используются электро тэны с защитой от вредной среды, влаги, жира.
Комплектация
Наши коптильни уже укомплектованы всем необходимым для того, чтобы вы сразу приступили к приготовлению блюд. Противень, вешала, крючки, колосник, заглушка зольника, баночка для сбора конденсата, все это уже входят в комплект. Не нужно бегать по магазинам и искать всё это отдельно.
Крыша
Крыша треугольной формы для упрощения скатывания с нее воды и снега. Помимо того благодаря такой форме конденсат не попадает обратно на продукт.
Герметичная камера
Весь дым остается внутри, не вызывая дополнительных неудобств.
Ножки
Ножки для устойчивости , и защиты коптильни от влаги.
Компрессор
Компрессор для подачи дыма в камеру, оснащён 2-я скоростями, 2-ая для розжига, 1-ая для копчения. Компрессор утеплён для работы зимой.
Габариты: Внешние - 620*730*1100мм Внутренние - 350*350*600 (700 под конёк) мм Рассчитан на загрузку до 10 кг Внутренняя отделка: нержавеющая сталь - 0,5мм
Габариты: Внешние - размеры 650*750*1300 мм Внутренние - 400*400*900 мм Рассчитан на загрузку до 20 кг Внутренняя отделка: пищевая нержавеющая сталь - 0,5мм
Коптильня "Профи для помещений" с температурой использования от -30С до +45С. Основные возможности:
Копчение горячим способом
Копчение холодным способом
Сушка продукции перед копчением
Габариты: Внешние - размеры 820*780*1600мм Внутренние - 500*500*1250 мм Рассчитан на загрузку до 50 кг Внутренняя отделка: пищевая нержавеющая сталь - 0,5мм Внешняя отделка: дерево Комплектация:
Коптильня "мини профи для помещения" температура помещения от -5 до +45 Основные возможности:
Копчение горячим способом
Копчение холодным способом
Сушка продукции перед копчением
Габариты: Внешние размеры 590*650*1300 мм Внутренние размеры 400*400*1000 мм Рассчитан на загрузку до 30 кг Внутренняя отделка: пищевая нержавеющая сталь - 0,5мм Внешняя отделка: оцинкованная сталь или нержавеющая сталь
Комплектация:
Шкаф прямая крыша
Вытяжка
Дымогенератор с гидрозатвором (Отвод конденсата, конденсатосборник, колосник)
Компрессор
Пульт управления
Заглушка зольника
Вентилятор
Внутренняя комплектация :
30 крючков
20 вешал
2 Отлива
Экран
Коптильня “ПРОФИ”
73000
р.
75000
р.
Добавить в корзину
Основные возможности:
Копчение горячим способом
Копчение холодным способом
Сушка продукции перед копчением
Вяление
Конвекция
Габариты: Внешние размеры - 900*800*1600 мм Внутренние - 500*500*1000 мм Рассчитан на загрузку до 30 кг Внутренняя отделка: Пищевая нержавеющая сталь 0.5 мм
Габариты: Внешние - размеры 820*780*1900 мм Внутренние - 500*500*1250 мм Рассчитан на загрузку до 50 кг Внутренняя отделка: пищевая нержавеющая сталь - 0,5мм
Габариты: Внешние - размеры 850*850*2100 мм Внутренние - 600*600*1500 мм Рассчитан на загрузку до 80 кг Внутренняя отделка: пищевая нержавеющая сталь - 0,5мм
Сушильная камера на 30 кг загрузки (250л) 10 слотов под решётки 2 вентилятора 1 поддон Блок управления с автоматикой (защита от перегрева, короткого замыкания, внешнего воздействия ) Материал : нержавеющая сталь Каркас : нерж.профильная труба 20*20 Нагревательный тэн Размеры внешние: 500*500*1600мм Размеры внутренние: 400*400*1500мм
Дымогенератор
7500
р.
Добавить в корзину
Разборная камера очистки дыма от смол 6-8 часов работы на одной загрузке щепы Производит густой, насыщенный ароматом дым. Позволяет коптить мясные продукты, овощи, сыр, и т.д. Экономичный, работает от компрессора с малой подачей воздуха.
Крючки из нержавеющей стали для подвешивания продукта
Рама для вешал
1500
р.
Добавить в корзину
Рама из нержавеющей стали для вешал
Вешала
150
р.
Диаметр
Добавить в корзину
Вешала из нержавеющей стали
Электростатика
14000
р.
Добавить в корзину
Электростатика позволяет значительно сократить время копчения продуктов в коптильне холодным способом, в этом заключается разница между классической коптильней и электростатической. В электростатической коптильне увеличивается интенсивность воздействия дымовых потоков на структуру волокон мяса, тем самым сокращается процесс копчения. Среднее время приготовления холодным способом в наших коптильнях занимает 4-8 часов, с электростатикой - это возможно сделать за 2 часа.
Вы также можете оформить рассрочку без переплат и получить коптильню уже сейчас
Балуйте себя вашими любимыми блюдами когда захотите
Больше не нужно изобретать велосипед. У вас будет коптильня где все уже предусмотрено для качественного копчения продукта.
Комфорт
Не нужно в втридорога покупать копченую продукцию в магазинах.
Экономия
Ваши друзья и близкие по достоинству оценят ваш продукт.
Радуйте близких
Вы сами сможете создавать ваше идеальное блюдо. Без особых навыков и усилий.
Ваши блюда
Обговариваем заказ
Перед тем как приступить к работе, уточняем с вами все нюансы вашего заказа
Заключаем договор
Получаем предоплату в размере 20% от суммы заказа на приобретение части материалов.
Изготавливаем
После получения предоплаты мы приступаем к сборке коптильни. Обычно это занимает 2-3 недели.
Доставляем
После изготовления мы связываемся с вами. Получаем остаток платежа и отправляем любой удобной для вас ТК.
Как мы работаем
Транспортные компании с которыми мы сотрудничаем
ИЗГОТАВЛИВАЕМ КОПТИЛЬНИ В ТЮМЕНИ С 2014 ГОДА
Занимаемся производством оборудования с 2014 года. За это время накопили массу знаний и опыта, что позволяет нам изготавливать коптильни любой сложности.
В ряд наших моделей входят коптильни, как для домашнего частного использования, так и коптильни для бизнеса. Укомплектованные всем необходимым для приготовления идеального продукта.
Мы всегда стараемся улучшать уже существующие модели. Помимо этого мы поможем вам с выбором и постоянно будем на связи.
В нашу команду входят инженеры и проектировщики с огромным багажом знаний и опыта более 10-15 лет.
Отправляем коптильни по всей России и СНГ транспортной компанией.
01
02
03
04
до
после
до
после
Отзывы
Больше спасибо за качественную коптилку, испытание прошла на отлично коптил рыбу горячего копчения, рыбка получилась супер, буду побывать холодного копчения по результату обязательно отпишусь, буду рекомендовать ваши коптилки своим друзьям и коллегам по работе.
Андрей Довыденко
Тюмень
Хочется выразить слова неописуемого восторга и благодарности производителям "Тюменочки"! Вчера мы забрали свою коптильню, и не удержались ее воспользоваться! Это что то невероятное: минимум усилий и мы получили обалденную вкусную копченную рыбку! Спасибо вам за ваш труд! С удовольствием будем рекомендовать ваши коптильни своим друзьям и знакомым!
Ольга Кузнецова
Тюмень
Приобрёл я этот чудо агрегат у ребят года 3 назад. Работает отлично, я бы сказал шикарно даже, не разу не пожалел, что заказал у них. Это мастера высшего качества, все мои пожелания учли, все показали, рассказали, потом еще кучу раз объясняли все по телефону. Была проблема с доставкой, но и тут ребята решили все быстро. Кто ещё сомневается, то даже не думайте заказывайте.
Иван Колесников
Екатеринбург
Приобрёл коптильню народную мини профи. Коптил первый раз в жизни. Оказалось все очень просто. На этом оборудовании невозможно ошибиться и сделать невкусно. Хочу выразить свою благодарность Дмитрию за большую помощь в совете по выбору коптильни. Консультация по использованию и обслуживанию Дмитрий помогал и помогает на высшем уровне!!! За что спасибо ему большое! Удачи вам и процветания!!!
Иван Хомяков
Полевской
Наши довольные покупатели
Все эти продукты были приготовлены в наших коптильнях
Подарочные сертификаты
В качестве подарка вы можете приобрести сертификат. Заказываете сертификат, дарите его и чуть позже, после изготовления, имениннику доставляется коптильня
Если вы планируете коптить для себя, то рассматривать стоит коптильни от 5 кг и выше вплоть до 50кг. Для бизнеса же минимальный объем начинается от 20 кг загрузки продукта и выше.
Сперва вам необходимо замариновать продукт, далее просушить в коптильне. Засыпаете 300-400 гр щепы в дымогенератор и коптите при температуре от 60-90 градусов
Во-первых, нужно хорошо просолить продукт. Это можно сделать как сухим посолом, так и оставить в маринаде на время. Далее убираем излишки соли с продукта. И хорошо его просушиваем в коптильне. Копчение холодным способом происходит при температуре от 20-30 градусов. Среднее время копчения 6-8 часов. После чего продукту нужно сутки отдохнуть.
Просушка продукта нужна для того, чтобы на продукте не осталось влаги. В сочетании с влагой дым придает горечь продукту.
Тут все довольно просто. Прежде чем отправить вам коптильню мы ее настраиваем и проверяем. Вам лишь достаточно нажать необходимые кнопки на контроллере и терморегуляторе. Подробно шаги написаны в инструкции к коптильне.
На все наши коптильни можно оформить рассрочку от банков партнеров.
Поддержка, разумеется, есть. Мы всегда на связи, если вдруг возникнет проблема или вопрос, то вы всегда можете позвонить, и мы найдем пути решения этой проблемы.
Наши рекомендации обслуживать коптильню после каждого цикла копчения. Чем чаще вы обслуживаете коптильню, тем дольше она вам прослужит.
Делать это нежелательно т.к для копчения определённых видов продуктов нужна своя температура и время приготовления.
Наши контакты
Связаться с нами можно любым удобным способом, либо оставьте свои данные. Мы свяжемся с вами в ближайшее время